ini dia makanan favoritku dan keluarga, ternyata bikinnya gak susah  lho , cobain dech

Batagor

Bahan:

- 1 kg ikan tenggiri yg udah dibuang kulit dan durinya

- bawang merah 100 gr

- bawang putih 50 gr

- tepung sagu tani 300 gr

- garam dan gula pasir secukupnya

- merica bubuk 3 sdk teh

- minyak goreng biasa 3-4 sdk teh

- telur ayam 4 butir

- daun bawang 4 btg, iris tipis

- tahu 40 potong (lebih baiktahu kulit biar gak mudah hancur)  belah 2 bagian

- minyak goreng

Sambal Kacang:

- kacang tanah goreng 300 gram

- cabai merah 6 biji, buang bijinya, digoreng

- bawang merah 6 butir, digoreng

- garam dan gula pasir secukupnya

- gula merah disisir secukupnya

- air 1 liter

- minyak goreng 100 ml

-cuka 1 sdk teh

Cara membuat:

1. Campur ikan, bawang merah, dan bawang putih.Haluskan dg blender, sisihkan

2. tambah garam,gula pasir, merica bubuk,minyak goreng, telur ayam dan dan bawang. Aduk rata

3. masukkan tepung sagu tani,  aduk lagi sampai rata

4. isi tahu dg adonan ikan, goreng tahu  sampai matang, angkat

5. Sambal kacang:campur semua bahan kecuali cuka, haluskan  dg blender

6. masak hingga mendidih dan kental , angkat dan tambahkan cuka aduk rata

7. mmmm… batagor siap disajikan jangan lupa tambahkan jeruk limau biar tambah sedap.